業務 初心者のための効率的な業務マニュアルの作り方
業務マニュアルを作ったことのない人は、作ろうと思っても何から手を付ければいいのかわからないことも多いはず。 今回は効率よくマニュアルの制作ができる方法を一からお教えいたします。 初めての業務マニュアル(作業手順書 )は電子マニュアルで 業務...
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費用 個人経営者は経理をどうするべき？経費の正しい扱い方
大企業の社長なら経理のプロを雇うことが多いでしょうが、個人事業主となるとコスト面などからそうもいかないのが現実です。 また、お金の管理がきちんとできないと生活費との区別がつかなくなってしまうこともあります。 そこで今回は個人事業主の方がどの...
経営者 フランチャイズで失敗してしまうのはなぜ？初心者向け失敗しないためのコツを伝授
フランチャイズというと、「自分がオーナーになれる」「自由に仕事ができる」といったイメージのある方が多いのではないでしょうか。 確かにメリットとして「自由」という面は非常に魅力的ではありますが、一方で正しい知識と経営に見合った能力がなければ、...
飲食店 飲食店を経営すると年収っていくら？気になる内訳と年収アップのコツ
飲食店を経営したいと考えている人にとって、気になるのが自分の年収ですよね。 飲食店の経営者というと、派手な生活をしていたり、外車に乗っていたりするイメージを持っている方も多いのではないでしょうか。 しかし、飲食店を経営するには多額の費用がか...
経営者 経営の勉強は小さい規模から始めよう｜長続きする経営へスタートダッシュを切る方法
「経営者になりたい」「自分の店が持ちたい」と思っても、初心者さんは何から始めてよいのかわからないものです。 経営の勉強は、「費用」と「売上」と「利益」がどういう風に成り立っているのか理解していることが基本です。 今回の記事は、本当に何も知ら...
飲食店 ABC分析でベストな在庫管理｜基本的な手法ややりがち失敗例もご紹介
飲食店でつい疎かになりがちなのが在庫管理です。 在庫管理と聞くと、工場のライン等が思い浮かぶかもしれませんが、これは飲食店であってもとても大事なことです。 飲食店になると意外と肌感覚で「なんとなくコレは売れている気がする」「そろそろ無くなる...
経営者 有名な経営者のありがたい言葉9選｜日本国内から海外の経営者まで
世界には何億という数の会社があり、その数だけ経営者がいます。成功する経営者もいれば、失敗する経営者もいて、起業した会社が1年後も存続している確率は50％、さらに10年後にも残っている確率はおよそ5％だという説もあります。 そんな中でも世界に...
接客 接客業は知らなきゃ損！押さえておきたいベストな言葉遣い3選
飲食店で働いていると、お客様と接する時に敬語を使いますよね。ご存じの通り、日本語には敬語の中でも「丁寧語」「尊敬語」「謙譲語」の3つに分かれています。日本人でも間違った使い方をしている人は多いのではないでしょうか。 本記事では、飲食店での接...
飲食店 飲食店の経営者が抱える悩み｜赤字でも黒字でも…対策法を伝授します
飲食店を経営していると様々な問題に直面します。日々の売上、メニューの考案、集客の方法、従業員教育など、悩みが尽きることはありません。赤字経営であれば頭を抱えることは当然ですが、一方で黒字経営でも悩むポイントは沢山あります。 本記事は、赤字経...
経営者 個人事業主の経理アレコレ｜給与の管理や確定申告の対策まで徹底解説
個人事業主は給与も生活費も全部経費にできるからいいよね、と言った会話を頻繁に聞いたことがあります。結論から言うと、そんなことは決してありません。個人事業主にはそもそも「給与」といったものが無く、生活費も全て経費にできるわけではありません。 ...