飲食店

飲食店を開くと決めたら店舗が必要です。ただやみくもに探しても、物件はかなりの数あり、何を基準にすればよいのかわからなくなってしまいます。 飲食店の店舗の状態が売り上げを左右することもありますので、物件探しの際に気を付けるべきことを見ていきま...

飲食店を経営したいと考えている人にとって、気になるのが自分の年収ですよね。 飲食店の経営者というと、派手な生活をしていたり、外車に乗っていたりするイメージを持っている方も多いのではないでしょうか。 しかし、飲食店を経営するには多額の費用がか...

飲食店でつい疎かになりがちなのが在庫管理です。 在庫管理と聞くと、工場のライン等が思い浮かぶかもしれませんが、これは飲食店であってもとても大事なことです。 飲食店になると意外と肌感覚で「なんとなくコレは売れている気がする」「そろそろ無くなる...

飲食店を経営していると様々な問題に直面します。日々の売上、メニューの考案、集客の方法、従業員教育など、悩みが尽きることはありません。赤字経営であれば頭を抱えることは当然ですが、一方で黒字経営でも悩むポイントは沢山あります。 本記事は、赤字経...

入れ替わりが激しい飲食業の世界。そんな中で成功するためには、まず集客力が重要になります。 ですが、集客力を上げる方法はさまざま。 今回は、さまざまな集客方法の中でも訴求力に優れ、かつお金のかからない方法を紹介していきます。 飲食店の集客方法...

カフェを開業するのに重要なのが店舗の内装です。 これから開業する方はいろんなアイデアやこだわりにあふれていることでしょう。でも、内装にかかる費用の相場や節約の仕方が気になるところです。また、飲食を提供する場なのでおしゃれなだけではカフェとし...

飲食店の売り上げアップに欠かせないのは一体なんでしょうか。 おいしい料理？きれいな店舗？気の利く従業員？ どれも大切なことには変わりませんが、まず固めるべきは経営戦略です。 飲食店の経営戦略とは具体的にどんなことをすればよいのかをご紹介しま...

飲食店経営を始めるときに心配になるのが「どんな失敗例があるのか」ということ。 誰しもリスクはあらかじめ知っておきたいものです。すでに経営を始めていて、なぜかうまくいかないと思っている方もいるでしょう。 飲食店で失敗してしまう原因のうち、多く...

「お店を開くと決めたけれど、どのように準備すればいいのかわからない」 そんなあなたに５つのステップに分けて、開業までのスケジュールを簡潔にご紹介します。 飲食店の開業方法なんて、実生活の中で習得できる機会はほぼありません。なかなか踏み込みに...