接客

飲食店で働いていると、お客様と接する時に敬語を使いますよね。ご存じの通り、日本語には敬語の中でも「丁寧語」「尊敬語」「謙譲語」の3つに分かれています。日本人でも間違った使い方をしている人は多いのではないでしょうか。 本記事では、飲食店での接...

みなさんは「接客7大用語」をご存じでしょうか。ひと昔前は、「接客5大用語」と言われていましたが、時代の移り変わりとともに「お詫び」をすることが多くなり、お詫びをする2語が増えて「接客7大用語」に変化してきました。 飲食店で接客をする上で必ず...

集客力を上げることと同時に、リピーターを確保することはかなり重要です。そして、リピーターを確保するためにとりわけ大切なのが接客です。 顧客の心に残り、また来たいと思わせる接客。来店から退店まで、抜かりない対応が必要です。 今回は、リピーター...

接客は、お客様と最も接するからこそ重要なもの。接客を磨くことで、他店とサービスの面で差別化を図ることができます。 ですが、接客がなにか問題があると、リピーターが獲得できないうえに客足が遠のいてしまいます。 そこで、今回は接客マナーの5つの原...

接客業において気を付けるべきことは山のようにあります。 来店するお客様は十人十色ですし、人と人との関わり合いになる以上臨機応変な対応が求められます。 その中でも、必ず守るべき接客業の５つの原則と、決してやってはいけない接客業のタブー５原則を...